Mannheim (dts Nachrichtenagentur) - Kaffee dürfte für Verbraucher in den kommenden Jahren nach Einschätzung eines Experten deutlich teurer werden. "Die Preise für Kaffee werden mittel- und langfristig steigen, und zwar sehr deutlich", sagte Steffen Schwarz, Betreiber einer Rösterei und Gründer der Kaffee-Akademie Coffee Consulate, dem "Spiegel".
Als Gründe für steigende Preise nennt Schwarz die Folgen des Klimawandels, Probleme beim Anwerben von Wanderarbeitern auf den Plantagen und den steigenden Kaffeekonsum in den Anbauländern selbst. "Wir haben also weniger Ertrag, Arbeitskräftemangel und zugleich eine steigende Nachfrage", so Schwarz.
Marktführer Tchibo hat kürzlich den Kaffeepreis erhöht. Je nach Sorte und Herkunftsland müssen Verbraucher zwischen 50 Cent und einen Euro pro Pfund mehr zahlen. Aus Sicht von Schwarz muss Kaffee aber noch deutlich teurer werden. "25 bis 30 Euro pro Kilo muss ich mindestens bereit sein zu zahlen, wenn ich guten Geschmack möchte und mir ökologische und soziale Aspekte wichtig sind", sagte er. "Wenn wir Nachhaltigkeit wollen, dann müssen wir uns von Kaffeepreisen, wie wir sie derzeit im Supermarkt haben, verabschieden." Es gehe darum, so zu produzieren, dass Menschen und Natur nicht ausgebeutet werden.
Einer 2022 in der Fachzeitschrift Plos One veröffentlichten Studie zufolge könnte die Anbaufläche für Kaffeebohnen bis 2050 um rund 60 Prozent schrumpfen. Generell rechnen Wissenschaftler damit, dass der menschengemachte Klimawandel die Preise für Lebensmittel weiter steigen lässt: Das Potsdam Institut für Klimafolgenforschung hatte zuletzt gemeinsam mit der Europäischen Zentralbank eine Studie veröffentlicht, die zeigt, dass die Lebensmittelpreise aufgrund der Erderhitzung bis 2035 jährlich um 3,2 Prozent steigen könnten.
Lifestyle
Erderhitzung: Experte erwartet deutlichen Anstieg bei Kaffeepreis
- dts - 29. April 2024, 08:35 Uhr
.
Weitere Meldungen
Taylor Swifts Konzerte machen nicht nur die US-Popsängerin selbst reich, sondern bringen auch der Konsumindustrie viele Einnahmen: Wie die britische Barclays-Bank errechnete,
MehrDer Start der ersten bemannten Mission der Starliner-Raumkapsel von Boeing ist wegen technischer Probleme zum wiederholten Mal verschoben worden. Die Rakete mit der Kapsel werde
MehrBerlin (dts Nachrichtenagentur) - Der haushaltspolitische Sprecher der FDP-Bundestagsfraktion, Otto Fricke, sieht das Rentenpaket II nicht in Gefahr und ist überzeugt, dass es zu
MehrTop Meldungen
Im vergangenen Jahr sind mehr Beschwerden bei der anerkannten Schlichtungsstelle für Versicherungen eingegangen als ein Jahr zuvor. Wie der Verein Versicherungsombudsmann am
MehrBrüssel (dts Nachrichtenagentur) - Die EU-Kommission hat ihre Konjunkturprognose für das laufende Jahr leicht angehoben. In der aktuellen Frühjahrsprognose werde davon
MehrDie Ökonomin Ulrike Malmendier hat sich für mehr öffentliche Investitionen in den Bereichen Infrastruktur sowie Bildung und Forschung ausgesprochen. "Das ist das, woran es fehlt,
Mehr