Deutschland ist Europameister im Bierbrauen

Wenn es um Bier geht, hat Deutschland europaweit die Nase vorn. In keinem anderen Land Europas wird mehr Bier gebraut. Mehr als 1.500 Brauereien gibt es inzwischen bundesweit. Und Jahr für Jahr kommen neue dazu - vor allem kleinere Gasthaus- und Handwerksbrauereien.

Viele von denen haben sich auf die immer beliebter werdenden Craft-Biere spezialisiert und brauen auch nur 1.000 Hektoliter (oder umgerechnet 10.000 Kasten Bier) pro Jahr, teilt der Deutsche Brauer-Bund mit. Allein in Deutschland existieren mittlerweile mehr als 40 Biersorten und über 6.000 verschiedene Biermarken. Wer die alle probieren will, könnte sich rein rechnerisch über 16 Jahre lang jeden Tag ein neues Bier aufmachen. Traditionell ist und bleibt Deutschland aber eher das Land der Pils-Trinker.

"Pils hat einen Marktanteil von über 50 Prozent", sagt der Hauptgeschäftsführer des Deutschen Brauer-Bundes Holger Eichele. Dahinter folgten Weizen und Export mit jeweils rund acht Prozent. "Was wir feststellen, ist: Der Anteil alkoholfreier Biere steigt deutlich, aber auch Spezialitäten wie Kellerbiere oder Landbiere werden immer beliebter."

Aber es gibt Unterschiede zwichen den Geschlechtern. "Das Helle zum Beispiel oder das Alkoholfreie ist bei Frauen deutlich beliebter als bei Männern", berichtet Eichele. Und das herbe Pils, das klassische Pils, sei auf jeden Fall auf Rang eins bei den männlichen Biertrinkern.